鄂州胡柚标准化管理技术

一、栽培技术

1、建园

（1）园址选择

选择建通方便，地势较平坦（坡度25°以下），土层厚80cm以上，ph值5.5-6.5，排水良好的红壤、黄壤或沙质土壤，水源方便的地方作鄂州胡柚新建园。

（2）整地

整地以水平沟与大穴为主，山地以筑梯形带状为主的水平梯带，带宽4m以上，带内抽挖水平沟，沟宽×深为1×0.8m,不论是山地或平地也可以挖穴长、宽、高个1m。

（3）施底肥

底肥使用堆肥、草朵肥、猪圈土、人粪尿等有机肥，施于沟底和穴底，一般每公顷施150-200吨。

（4）苗木选择

种苗的质量要求应符合表1的规定

表1                                                   单位：cm

级别	主干直径	苗高 （根茎部）	朱落叶率%	根系	嫁接口	检疫病虫害
一级	≥0.7	≥45	≤10	完整、发达	愈合良好	无
二级	≥0.5	≥35	≤25	完整、较发达	愈合良好	无

 

（5）定植

定植时间：春季选择2月下旬至三月上旬，秋季10月上旬只10月中旬。最佳时间为立春至惊蛰之间。

定植密度：根据土壤、水、肥条件的优势，平地稍稀、山地稍密。平地按3×4m株行距，每亩定值55株。

定植墩：在定植沟或定植穴上，用表土填入沟（穴）上，做成高于地面0.3-0.4m的土墩。

定值时，在定植墩中心挖好定植窝，再把选好的胡柚苗放在定植窝内，用细土填入根间，当细土填过根颈时，用手轻轻将苗木向上提，使根系自然舒展，在压实并浇透定根水，最后在湿土上覆盖细土，做到内实外松。

栽植后保持土壤湿润，天晴风大，应勤浇水。栽后10天-15天应检查成活情况，发现死苗。立即补种。

2控梢及修剪

（1）控梢

春梢是来年结果母枝，除过多、过密要抹掉外应尽量保留；夏梢（六月梢）生产量大，病虫害严重，消耗养分多，特别是潜叶蛾在夏梢上发生也多，除作扩大树冠之用外，应全部抹掉；早秋梢基本上是来年的结果母枝，除过多、过密要抹掉外应尽量保留；晚秋梢是指10月份以后抽出的梢，其营养不良，易受冻应全部抹掉。

（2）修剪

修剪时期选择春季在2月中旬至3月中旬；秋季7月上旬至8月中旬；4月至9月可进行抹芽、摘心，剪除徒长枝。修剪对象为生长过密枝、病虫枝、重叠枝、交叉枝、枯枝等。修剪应因树制宜，删密留疏，控制行间交叉，保持侧枝均匀，冠形凹凸，上尖下大，通风透光，立体结果。修剪顺序应按先大枝后小枝、先上枝后下枝、先内枝后外枝进行。剪口要平，不留短桩，锯口要用凿子或刀子削平，大剪口应涂保护剂。

3、土壤改良与管理

（1）深翻改土

改土的位置：定植前挖定植沟的园地，在定植沟两边改土；定植前挖定植穴的在定植穴的四周改土，逐年外扩，3年-4年完成全园改土。改土的深度：丘陵山地50cm-70cm.平地30cm-50cm.

改土的时间：在根系生长高峰和雨季结束前，一般在6月中旬到7月上旬或9月至10月。

改土的材料：粗肥有秸秆、垃圾、堆肥、青枝绿叶等；精肥有猪、牛栏肥、饼肥、人尿粪、化肥等。

改土的方法：一般有扩穴改土和壕沟式改土。先挖改土沟，分层放置改土肥料，粗肥放在下层，细肥放在上层。一层肥料一层土，填满盖土沟，使之高出土壤平面20cm。

改土应注意：改土内根系要剪平，直径大于1cm的粗根应尽量保护，山地PH只小于5.5是，改土是须施石灰，每公顷施750kg-1500kg；挂果树改土应在定果后进行，以免应伤根而引起落果；土壤干旱时不宜改土。

（2）覆盖与培土

覆盖范围：覆盖面积等于或大于树冠投影面积，幼龄树应不小于定植穴的园面积，即覆盖在根系密生分不出。有条件的进行全园覆盖。

覆盖时间：6月上旬至7月上旬干旱来临前覆盖防旱；12月下旬覆盖防冻。

覆盖方法：先疏松表土，后均匀铺上8cm-10cm厚的秸秆、柴草、栏粪或地膜，其上盖一层薄土。

培土：采收后至12月下旬，结合防冻，每树挑田泥、塘泥等150kg-250kg培于树干周围，改善土壤土质。

（3）间作与翻耕

间作原则：间作物选择应是有利于养地肥地的浅根性矮生作物；对胡柚生长没有不利影响；高温季节需水量较少及没有与胡柚相同的病虫害。

间作物种类：冬季--豌豆、紫云英、苜蓿、蚕豆等；夏季--大豆、印度豇豆、早熟花生、乌绿豆及部分叶菜类等。

间作物与幼龄胡柚主干距离：一般应保持50cm-100cm以上，随树冠扩大，逐年缩小间作范围。定植5年-6年后停止间作。

翻耕：2月中旬至3月下旬，从根颈外围开始，由内向外，由浅入深，翻耕深度10cm-25cm.

4、排水与灌溉

胡柚在花期、新梢生长期和果实膨大期要求土壤含水保持20%-30%，相当于田间持水量60%-80%。采前20天内应适当控制水分供应。

根据土壤性质及含水量的不同，参照表2土壤含水量，确定需要排水或灌水。

 

表2                 单位：%

土壤性质	需灌水	需排水
沙质土	≤5	≥40
壤质土	≤15	≥42
粘质土	≤25	≥45

一般来说，伏旱、秋旱及寒潮来临前应灌水；春夏雨季，应注意排水。生产上也常用以下方法判断：

目测法：当旱期中午，叶片出现暂时萎蔫时，应灌水；雨季，园地在雨后有积水，应排水。

手测法：取5cm--20cm深的土壤，对沙质土，手捏不能成团应灌水；对壤质土，打碎后用手握成泥团，稍一挤碰，不易破碎可不灌水，相反不能成土团，需灌水；对粘质土，手握后成泥团，轻轻挤碰发生裂缝，应灌水。

山地胡柚可采用山塘水自流灌溉、喷灌或浇灌。浇灌以穴状为好，浇水量视天气干旱程度而异，一般成年树每株浇水量100kg-200kg，渗透后即松土覆盖；    平地胡柚可利用排灌系统，旱时沟灌，积水时排涝，也可采用环状或穴状浇水。

5、营养和施肥

施肥不能一概而论，要看树施肥，长势过强少施，长势过弱多施，如施肥不当，不断对胡柚生长结果不利，还会造成严重落花落果，病虫害发生严重。

施肥要根据不同时期胡柚对氮、磷、钾等肥料的需要决定施肥的种类和数量。注意不要过多偏施氮肥，造成营养生长过旺，引起只长树不结果。

如何合理施肥详见表3：

表3

施肥名称		施肥时间	施肥种类	施肥量	施肥作用
基肥（冬肥）		采用前7-10天至12月结束	堆肥、厩肥、饼肥、不含氯复合肥和骨粉等	深施、重施，可占全年总施肥量一半以上	恢复树势，保温抗寒、促进花芽分化，来年发春芽、结果打基础。
追肥	催芽肥	春季发芽前20天左右（2月下旬至3月中旬	速性效性氮肥为主，适当配施部分磷肥	以浇施为宜（一般20cm-23cm），占全年总施肥量10%-15%。	促进春梢发芽和生长良好，多形成有叶结果数，多来看结果母枝打基础，延迟落叶，提高叶片含氮量。
	稳果肥	5月中旬	以氮肥为主，结合磷肥、粪肥	占全年总施肥量10%左右	补充开花，形成幼果时所消耗的养分，减少生理落果
	状果肥	7月上旬至7月中旬	氮、磷、钾完全肥料	占全年总施肥量10%左右	满足果实迅速膨大对碳水化合物、水分、钾及其他矿物质营养需要，提高果实的品质
		立秋前后	人粪尿、腐熟饼肥，配施磷钾	施一次，占全年总施肥量15%-20%	促早秋梢，防止隔年结果，增加果实含糖量
根外喷肥	花谢四分之二时		九二0（生长激素），尿素、磷酸二氢钾，硼砂	50ppm（即每gn=0加水2kg）+0.5%尿素+0.3%磷酸=氢钾+0.2%硼砂	保花、保果
	5月至9月（每隔1月）		尿素养、林苏三二氢钾、草木灰等	尿素0.2%磷酸=氢钾0.3%，草木灰3%-5%	促进幼果迅速成长，壮果防寒，提高果实品质

6、冻害防治

（1）冻害症状及分级

冻害一般分为6级，其症状及分级见表4：

表4

冻害级别	叶片	枝干
0级	无冻害	无冻害
1级	秋梢叶片失绿卷曲或脱落25%一下	秋梢受冻
2级	5%左右叶片卷曲或脱落	秋梢冻死，部分一年生枝受冻
3级	全树大部分叶片卷曲或脱落近半数	一年生枝冻死，部分侧枝受冻
4级	全体叶片卷曲或脱落	大部分侧枝冻死，部分主枝受冻
5级	全体叶片卷曲或脱落	主枝均冻死，主干也受冻

 

（2）冻害预防

适地适栽，选择良好的地形地势；营造防护林带；加强肥水管理及病虫害防治，控制晚秋梢，增强树势；寒潮来临前根颈培土，高出地面30cm；涂白：用土石灰0.5kg，硫磺粉0.1kg冲水3kg-4kg，加加食盐约20g，涂刷主干、大枝；寒潮来临前熏烟，喷抑蒸保温剂。

（3）冻后管理

及时摘除受冻卷曲未落的叶片；春季萌芽后，在枝干死活界线清楚时，剪除受冻枯枝，重度受冻树应迟剪，待发芽时，剪到发芽处，并注意伤口保护；根部外追肥及喷洒杀菌剂，特别注意对树脂病的防治。

二、鄂州胡柚主要病虫综合防治技术

1、防治原则

根据病虫发生、发展规律，因时，因地制宜，采取"预防为主，综合治理"的方式方法，合理运用化学防治、生物防治、物理机械防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。

2、农业防治

（1）做好品种合理布局，避免混栽；

（2）加强培育管理、健壮树势。创造有利生长发育的坏境条件，使其不利于病虫的发生。

（3）合理修剪，及时清除病虫危害的枯枝、落叶、落果，减少病虫源。

3、生物防治

保护和利用天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大以虫治虫、以菌治虫和病毒治虫的应用范围。

4、化学防治

尽量选用高效低毒的对天敌杀伤力低的药剂，注意喷药质量，尽可能减少用药次数。交替使用机械不同的药剂，延缓病虫抗药性。主要病虫害防治见表5：

表5

农药名称	防治对象	使用时间及方法
一、自配农药 1、松碱合剂	蚧类：吹绵蚧，矢尖蚧，糠片蚧，黑刺粉虱，螨类等	夏季用25-30倍杀蚧、螨成虫药
2、茶枯松碱合剂	蚧类：吹绵蚧，矢尖蚧，糠片蚧，黑刺粉虱，螨类等	夏季清园消毒用10倍茶枯松碱合剂杀蚧类；螨类卵、蚧类若早为主
3、石硫合剂	红黄蜘蛛、蚧类锈壁虱、溃疡病、疮痂病、炭疽病等	冬季清园消毒用1-2度生长季节用0.3-0.5度和20%三氯杀螨砜600倍混合喷布
4、波尔多液	溃疡病、疮痂病、炭疽病等	生长季节用0.5%-0.3%等量式，此药在必要时使用，多用会引起锈壁虱大量发生
5、200倍洗衣粉液加0.3%零号柴油乳剂	蚧类、螨类	冬季清园消毒用
6、3%硫酸亚铁	各种病菌虫卵藓苔、地衣等	冬季刷枝干
7、涂白剂	各种病菌、虫卵特别是天牛产卵	冬季清园消毒，防冻，夏季防蛀干虫产卵，日灼病等
二、商品农药 1、有机磷类敌百虫	花蕾蛆、风蝶潜叶蛾、卷叶蛾等	花蕾蛆最佳防治时间3月下旬到4月上旬。一般发虫害时使用（浓度按说明书上规定用）
2、杀螨类三氯杀螨砜	红黄蜘蛛等	全年使用（浓度按说明书上规定用）
3、杀菌类托布津、可杀得	各种病菌，如青霉病、绿霉病、溃疡病、疮痂病	全年使用（浓度按说明书上规定用）
4、菊酯类	潜叶蛾、卷叶蛾、风蝶等	全年使用（浓度按说明书上规定用）
5、商品石硫合剂	同自配石硫合剂易扬	按说明书上规定使用

 

三、鄂州胡柚采收及贮藏

1、果实采收期

果实手感硬实、皮肉紧贴，一般为11月下旬-12月上旬。

2、采摘方法

（1）采果前一周停止灌水；果面露水未干前及雨天不采收。

（2）果实采收按由下而上、由外到内的顺序进行，且必须使用采果剪。采收过程中，如果实离人较远则采用两剪法，即第一剪隔果蒂1cm处剪下，然后在齐萼片剪下，做到轻拿轻放，尽可能地避免任何机械损伤。

3、贮存

（1）防腐处理

采前喷果：果实采收前（5-7）天，用70%基托布津（800-1000）倍+（50-100）mg/kg2.4D或50%多菌灵（500-800）倍+（500-100）mg/kg2.4D作全树喷洒，采后不在另行处理。

采后浸果：在果实采收后24小时内（最多不超过72小时）连同包装容器浸入500%抑霉唑（商品外万利得）（1000-3000）倍+（50+100）mg/kg2.4D或50%多菌灵（500-800）倍+（500-100）mg/kg2.4D防腐剂药液中30秒，取出晾干。

（2）贮存准备

贮存应选择昼夜温差较小的朝北房间。贮存选好后，将其打扫干净，补好鼠洞，再用4%漂白粉溶解后取上部澄清液喷洒墙壁、房顶、地面，密闭一昼夜后打开门窗透风，到药物气味消失，在关上门窗准备贮存。

（3）贮存方法

在贮存地面上铺上干净湿河沙，沙的要求是，捏之成团，松之即散；把经过分级挑选出来的好果堆放在河沙上，堆高1m左右，上面覆盖一层新鲜的松针；在贮存初期2-3周内日夜打开窗户通风，不要随意翻动；定期检查果实的腐烂情况，出现烂果应检出处理。

 

 

胡柚病虫害预防时间周年表及药剂

 

防治时间	防治病、虫	防治药剂
3月上旬	潜叶蛾	杀虫双  2.5功夫
4月上旬	花蕾蛆	敌百虫
4月中旬	金龟子	敌百虫
5月上旬	红蜘蛛、 锈壁虱、天牛	杀螨特、红锈螨清
7月上旬	红蜘蛛、 锈壁虱、蚧壳虫、风蝶	红锈螨清  绿颖
8月上旬	潜叶蛾、风蝶、尺蠖	杀虫双  休氯氰菊酯
9月上旬	红蜘蛛、蚧壳虫、吸果夜蛾	绿颖  蚧休
11月中旬	清园消毒	石硫合剂

 

 

 

胡柚春季管理

一、 施肥：胡柚生长快、结果多，需要大量的养分来供 给才能保证正常结果，一般结果大树每年施肥四次。
    1、 催芽肥：这次肥料是促使春梢生长、开花结果，需要 肥料以速效性氮、磷为主，施肥量占全年15一25%，施肥时 期最好2 - 3月早春施下为好，由于今年前期温度低，如果催 芽肥未施的树要及时补上，每株施40-50斤人粪尿加3一 0.4斤尿素，釆用沟施，沟深5_7寸，施后复土。
    2、 稳果肥：5月中旬再施一次稳果肥，施法基本上同催 芽肥，这次肥料的作用是促使幼果生长，施肥时间一定要控 制好，如果迟施就会促使夏梢生长，夏梢生长会与幼果生长 发生争夺养分，引起大量落果。小树、幼树这次肥料可少施 或不施。
二、 保花保果：
    1、花谢四分之三时喷一次5〇PPm(百万分之五十），即 一克九二零（赤霉素）兑水4〇斤加〇. 3%磷酸二氢钾加〇. 2°/。 硼砂（速乐硼）加0.5%尿素，及退菌特、敌百虫各倍喷 洒叶面，群众称"六合一，，，效果很好。但这种药每年只能喷 洒一次，多喷会引起果皮增厚降低果实品质。如果树势生长 过旺，在五月中旬可进行一次环割，环割一般用刀在大枝杆 上切一圈，深达木质部，不去皮，不能过浅、过深。

2、弯枝:如树势生长过旺，为改变枝节方向，合理利用空间，改变生长势，加大分枝角度，可将直立生长枝条向下弯曲，改善光照。
三、抹芽:当春梢快停止生长时，可将过高的春梢芽抹掉一部分，具体做法是五去二的办法，及抽出五个春梢可选择三个生长好的春梢保留，其他的去掉，这样可减少养分的消耗，促使留下正常春梢生长发育。6月是夏梢生长季节，结果树上的夏梢全部抹掉，幼树上根据生长情况对有生长空间地方可适当保留，作扩树冠之用 。

四、病虫害防治：

1、虫害：危害胡柚的主要虫害有①螨类：如红、黄蜘蛛、锈壁虱等；②蚧类：绵蚧、矢尖蚧、糠片蚧等；③桔蚜；④潜叶蛾；⑤风蝶类；⑥天牛类；⑦花蕾蛆类；⑧吸果夜蛾类。防治方法：①花蕾蛆：当花蕾由绿变白时即4月上旬可用800敌百虫喷洒树冠周围杀死羽化出土的成虫，效果很好。②红、黄蜘蛛、锈壁虱等：可用阿维菌素等防治。③潜叶蛾类：可用B.T或菊酯类农药。④蚧类：可用杀蚧、普沙灵，效果最好。上诉药物的使用方式一定要按药物使用说明书上规定的比例使用。

2、病害：危害胡柚的病害有溃疡病、炭疽病、烟煤病、黄化病。

①溃疡病：我市溃疡病不多见，主要症状在树干及叶上，溃疡发病前后采用铜制剂药物防治，要对进口苗木进行严格检疫。

②炭疽病：主要在雨水多的情况下发生，叶片上出现同心圆的斑点，可用农用键霉素、波尔多液、托布津等防治（使用按药物说明书规定配置）

③烟煤病：主要是由于蚧壳虫引起，防治方法消灭各种蚧壳虫的危害。

④黄化病：主要是缺少微量元素的生理病害，在胡柚上是缺硼、缺铁、锌、锰等如果经常在树上喷些微量元素，缺素现象就会消失。

 

                                                                                    市林果专家服务团